ОАО "Первый хлебозавод"

Окунемся глубже в процесс производства нашего хлеба? 👀 Делимся с вами одним из финальных этапов его приготовления 🍞 Прежде чем стать румяным и хрустящим, как на фото, тесто проходит расстойку: отдыхает, поднимается и увеличивается в объёме под воздействием температуры И только после этого хлеб отправляется в печь - жар делает своё дело, и мы, наконец, получаем то, что вы видите в кадре Мы ник…

Какой бы сегодня ни был день, это отличный повод для пирога 🥧 Тесто пышное, начинки много, и всё это невероятно вкусно! Заказать пирог можно у нас на сайте (ссылка в шапке профиля), лично или по номеру в нашей «Пироговой на Галицкого», а также в магазине или по номеру «Горячий Хлеб» на Галицкого 🥖 Номер Пироговой: +7 (4012) 33-70-63 Номер магазина «Горячий Хлеб»: +7 (4012) 51-29-43 🚚 У нас ес…

Представляем нашу флагманскую позицию - ХЛЕБ ГАЛИЦКИЙ 🍞 Это ржано-пшеничный хлеб, который изготавливается на основе жидких заквасок по классической рецептуре!

Почему наш хлеб выбирают уже 80 лет? 🌾 За это время мир изменился почти до неузнаваемости. Появились новые технологии, ускорился ритм жизни, изменились привычки. Но одно осталось неизменным — хороший хлеб по-прежнему начинается с терпения и заботы. С самого основания в 1946 году Первый хлебозавод следует простому принципу: настоящему хлебу нужно время! Мы по-прежнему готовим его на живых закв…

У каждого хлеба свой характер! Один получается деликатным по вкусу, другой более насыщенным, с ярким ароматом или лёгкой кислинкой. Многое зависит от того, как готовится тесто. Для многих традиционных сортов Первого хлебозавода мы используем живые закваски. Такое тесто не торопят: оно созревает постепенно, а весь путь: от закваски и заварки до готового хлеба может занимать от 18 до 48 часов. З…

В честь 80-летия Первого хлебозавода мы провели традиционную экскурсию по производству для детей наших сотрудников! 🤍🌾 Ребята увидели, где работают их родители, заглянули в производственные цеха и узнали, как каждый день рождается свежий хлеб. А после экскурсии детей ждал настоящий праздник: аниматоры, мыльные пузыри и подарки! Такие встречи помогают детям увидеть труд своих родителей изнутри и…

«Старославянский» — когда секрет вкуса скрыт в деталях 🌾 Не каждый знает, что в рецептуре заварного хлеба «Старославянский» есть необычный ингредиент — натуральное яблочное повидло. Его добавляют в заварку не для сладости. Во время приготовления оно помогает сформировать более мягкий вкус, лёгкие фруктовые оттенки и особенно нежный мякиш. В сочетании с ржаной мукой и ферментированным солодом пол…

С Медовым Спасом! 🍯🌾 Пусть этот светлый праздник станет ещё одним поводом собраться всей семьёй за одним столом, разделить тёплые разговоры и насладиться простыми моментами, которые остаются в памяти надолго. Горячий чай, свежий хлеб, ароматный мёд и любимые домашние десерты создают особую атмосферу уюта и гостеприимства. К праздничному чаепитию прекрасно подойдёт наш нежный торт «Медовик» — кл…

Что приготовить на Медовый Спас? 🍯🌾 Иногда для праздничного стола не нужны сложные рецепты. Достаточно свежего мёда, сезонных орехов, нежного сыра и хрустящих тостов из батона «Зеленоградский». Слегка подсушите ломтики батона, добавьте мягкий творожный или сливочный сыр, полейте ароматным мёдом и посыпьте грецкими орехами. Несколько минут — и на столе уже простой, красивый и по-настоящему праздн…

Знаете, где сегодня в Калининградской области выпускают настоящие баранки? 🌾 Только на Первом хлебозаводе! Сегодня мы остаёмся единственным предприятием в регионе, где продолжают выпускать баранки. Производство, которое когда-то было привычным, со временем исчезло, а мы сохранили его. Каждая баранка проходит привычный путь: замес теста, формование, ошпаривание и выпечка. Именно благодаря этой…