ЩЕПОТКА

Оладьи яблочные ( съедаются мгновенно ) Мука -2 ст Яйца -4 шт Сахар -2-4 ст ложки Соль -1/4 ч л Сода -1/4 ч л Яблоки -5-6 шт Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке , смешать с сахаром и яйцами Добавить муку , смешанную с солью и содой , всё перемешать Жарить оладьи с двух сторон в небольшом количестве масла или без масла на сковороде с антипригарным дном

Оладьи творожные Творог -200 г Кефир -200 г Яйца -1 шт Сахар -50 г Сок лимона -1 ч л Мука -180 г Сола -2/3 ч л Соль -1/2 ч л Ванилин Яблоко -1 шт Яблоко очистить , нарезать мелким кубиком , сбрызнуть соком лимона В творог добавить яйцо , соль , сахар , ванилин теплый кефир , все пробить блендером Добавить половину муки , перемешать , добавить остальную муку с содой , перемешать Доб…

Оладьи луковые ( два варианта ) Вариант 1 : Лук -2 шт ( 200 г ) Яйцо -1 шт Мука -3 ст л Соль , приправы по вкусу Лук мелко нарезать , добавить яйцо , соль , приправы , муку , все перемешать Жарить с двух сторон в масле на сковороде Вариант 2 : Лук -2 шт ( 200 г ) Яйцо -1 шт Геркулес ( помол 3 ) - 3 ст л Соль , пряности Лук измельчить в блендере в пюре , добавить крупу Гер…

Булочки с творогом ​тёплое молоко — 250 мл ​мука пшеничная — 700 г ​сухие дрожжи — 10 г ​сахар — 120 г ​яйца куриные — 3 шт. ​сливочное масло — 100 г (растопленное) ​растительное масло — 3 ст. л. (плюс для смазывания миски) ​сметана — 1 ст. л. ​соль — щепотка Начинка : ​творог — 300–360 г ​яичный желток — 1 шт. ​сахар — 2–3 ст. л. ​сливочное масло — 1 ст. л. (мягкое) ​цедра одного лимона …

Русские щи из квашеной капусты Мясо с костью - 500-700 г ( говядина , свинина , баранина ) Вода -2 л Капуста квашеная -500-600 г Морковь -1-2 шт Лук репчатый -1 шт Картофель -3-4 шт Корень петрушки -1-2 шт Масло растительное, зелень Томатная паста -1-2 ст л Соль , перец , лавровый лист Сварить мясной бульон . Пока варится бульон , промыть капусту , отжать , положить в другую кастрюлю , вл…

Капуста квашеная Капуста -1 кг Морковь -100 г ( 1 шт ) Соль крупная -1 ст ложка + 1 ч л Вода -200 мл + 1 ч л соли В горячей воде растворить 1 ч л соли , дать остыть У капусты срезать верхние зеленые листья , капусту нашинковать ножом или на шинковке , морковь очистить , натереть на крупной терке или нарезать мелкой соломкой Капусту с морковью сложить в большую миску , добавить соль ,…

Сахарные крендели Мука - 500 г Молоко - 250 мл Сахар - 50 г + 100 г ( для посыпки ) Яйца - 2 шт. Дрожжи прессованные - 25 г Маргарин - 50 г Соль - 10 г Растительное масло для смазывания Просейте муку. Добавьте дрожжи в тёплое молоко и перемешайте. Всыпьте в смесь немного муки, сахар , соль и яйца. Перемешайте. Добавьте оставшуюся муку, мягкий маргарин и замесите тесто. Смажьте ми…

Морковный кекс с орехами Мука -200 г Масло раст.-300 г Сахар -180 г Яйца -4 шт Морковь -3-4 шт ( крупная ) Соль -1/2 ч л Разрыхлитель -1 ч л Сода -1/2 ч л Корица -1 ч л Орехи рубленые -200 г Взбить яйца , сахар и масло , добавить натертую морковь , перемешать и ввести остальные ингридиенты Кексовую форму смазать маслом и присыпать мукой , вылить тесто Выпекать 40-45 минут до готовности п…

Курица в сливочном соусе ( очень просто и очень вкусно ) Филе куриное -500 г Макароны - 400 г ( 1 упаковка ) Сливки 20% -400 мл Лук репчатый -1 шт Чеснок -2 зубка Сыр твердый -100 г Масло Сливочное и растительное Соль , перец Макароны сварить до полуготовности , откинуть на дуршлаг , промыть холодной водой Филе нарезать кубиком , обжарить на смеси растительного и сливочного масла Доба…

Торт " Тыковка " Тыква -350-400 г Мука -320 г Яйца -4 шт Сахар -200 г Орехи -200 г Масло сл.-130 г Масло раст.-100 мл Соль -1/4 ч л Сок апельсина -50 мл Цедра 1 апельсина Корица -1/2 ч л Разрыхлитель -1 пакетик Сода -1/2 ч л Крем : Сметана 30% -800 г Сахарная пудра -150 г Сок апельсина -30 мл Орехи обжарить , измельчить в среднюю крошку Тыкву натереть на мелкой терке или измельчить в б…