FISH&MORE — РЕСТОРАН У ВАС ДОМА

Пищевая пирамида всё. Официальный пересмотр основ питания на государственном уровне признал: старая модель больше не работает. В новых Dietary Guidelines фокус окончательно сместился с пустых углеводов на нутритивно плотные продукты. Основа рациона — клетчатка и белок. Мало того, что белок — первый приоритет каждого приема пищи, но и норма его увеличилась (1,2-1,6 на 1 кг массы тела). И глав…

Лосось рвет курицу и баранину по всем фронтам. Ваш организм умоляет заменить мясо на рыбу 👇 Что вы выберете: сухая куриная грудка, полная антибиотиков или тяжелая жирная баранина ради белка? Спойлер: в обоих случаях мы переплачиваем силами своего ЖКТ. Наш выбор — атлантический лосось! ⚡️ Усвоение в 2 раза быстрее. В лососе почти нет жесткого коллагена. Пока баранина лежит в желудке мертвым грузо…

🧒😋 Посвящается маленьким гурманам. Картофель уже всё, овощи осторожно сдвинуты к краю тарелки, а рыба всё ещё ждёт своего звёздного часа. Знакомо? Попробуем поменять сценарий! Запекаем нежное филе атлантической трески с бейби-картофелем и овощами. Готовим все вместе, а на выходе — полноценный обед без лишних хлопот. Такое комбо — удачное сочетание. Нежное, почти тающее во рту филе трески идеаль…

Открываем рубрику: рыбный ликбез. Чистый биохакинг без рецепта. Посмотрите на гребешок: один этот моллюск закрывает почти половину вашей дневной нормы B12 и фосфора, не говоря уже о мощной дозе холина для мозга. А про белок мы деликатно промолчим. Омега и микроэлементы - база вашей продуктивности, гормонального баланса и молодости кожи. В карточках разобрали всю матрицу нутриентов: от диетическо…

🥪🐟 Казалось бы, что может быть проще бутерброда? Он же тост, он же сэндвич: хлеб, что-нибудь сверху — и готово. Но стоит взять хорошую рыбу, интересный соус и немного фантазии обычный бутерброд уже претендует на место в ресторанном меню. Собрали три варианта — выбирайте, какой сегодня больше по настроению. 🩷 Salmon Pink Toast — нежный лосось и свекольный крем. Основа: хлеб для тостов. Свекольны…

Для любителей путешествовать подготовили краткий экскурс про путешествия... креветки. Кулинарный гид по странам, где любят креветки так же, как мы, и умеют их готовить! Ссылка на статью: https://m.vk.ru/@fishandmore-krevetochnoe-puteshestvie

Если просто вареные креветки — скучно, то у FISH&MORE есть пять гастро-вариантов в соусах от шефа. 🇮🇹 Итальянские Представьте: уютный вечер, мягкий свет, а на тарелке — сочные креветки в густом томатном соусе с травами. Добавьте сюда подсушенную на сухой сковороде свежую чиабатту, чтобы макать её в соус, бокал любимого и вуаля — вы на веранде в Тоскане. 🌶 Азиатские Вариант для тех, кто хочет в…

🤫🍤 Секретный клуб для тех, кто любит похрустеть (вход с ноги и без стука). Признавайтесь, вы тоже из тех, кто считает, что в золотистой панировке любое блюдо автоматически становится в 💯раз вкуснее? Мы в FISH&MORE состоим в этом фан-доме. Наггетсы, палочки, котлеты и цельные креветки — мы сделали панировку именно такой, как вы любите: легкой, хрустящей, тающей. Хруст, который не забивает вкус кр…

🐟 Десятки поводов — одно решение. Быстро приготовить ужин на двоих? Стейки лосося. Красивое рыбное блюдо к праздничному столу? Снова он. Друзья едут в гости? Просто берём несколько упаковок. И каждый раз можно придумать что-нибудь новое: запечь с лимоном и травами, обжарить до румяной корочки, приготовить с овощами, собрать большой теплый салат или сделать домашний риет. А ещё минимум забот с п…

🌿🐠👍 Объявляем неделю полезных привычек! Кажется, что здоровый образ жизни — это отдельная профессия? Нужно всё считать, взвешивать, планировать и никогда не отклоняться от намеченного курса. На самом деле всё гораздо проще. Есть множество правильных и полезных привычек, которые легко вписываются в привычный образ жизни: пить достаточно воды, высыпаться, больше ходить, дышать свежим воздухом, до…