🍪 Быстрое печенье с орехами «Гогошь»
Мягкое, сладкое, ореховое — молдавская классика, готовая за полчаса. Никаких взбиваний и охлаждений!
Ингредиенты:
Тесто:
• Мука — 240 г
• Сливочное масло — 150 г (мягкое)
• Сахарная пудра — 100 г
• Желтки — 4 шт.
Украшение:
• Белки — 2 шт.
• Грецкие орехи — 100 г
Готовим:
1⃣ Мягкое масло смешайте с сахарной пудрой. Добавьте 4 желтка — пере…
🥞 Блины «Бородинские» на сыворотке, ржаной муке и солоде
Ароматные, нежные и необычные — с характером настоящего бородинского хлеба. Отлично подходят вместо хлеба или с несладкими начинками!
Ингредиенты (стакан 250 мл):
• Сыворотка — 2 стакана
• Вода — 1 стакан
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Мука ржаная — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Солод — 2 ст. л.
• Кориан…
🍪 Слоёное печенье на кефире со штрейзелем
Нежнейшее, тающее во рту — без яиц и без сахара в тесте. Подходит для вегетарианского меню!
Ингредиенты:
Тесто:
• Мука — 240 г
• Сливочное масло — 125 г (мягкое)
• Кефир — 125 мл
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
Штрейзель:
• Сливочное масло — 60 г (мягкое)
• Сахар — 80 г
• Мука — 60 г
Готовим:
1⃣ Мягкое масло смешайте с мукой и разотрите рук…
🍆 Жареные баклажаны как грибы на сковороде
Минимум продуктов, максимум вкуса — и никто не догадается, что это не грибы!
Ингредиенты:
• Баклажан — 1 шт.
• Яйца — 1 шт. (в маринад) + 0 доп.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зуб.
• Сметана — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Оливковое масло — для жарки
• Чёрный молотый перец — щепотка
• Соль — по вкусу
Готовим:
1⃣ Баклажан нарежьте…
🍪 Быстрое печенье с яблоками и корицей
Мягкое, нежное, тает во рту — и никакой шарлотки! Яблоки добавляют сочность, корица — аромат.
Ингредиенты:
• Мука — 350 г
• Яблоки — 400 г
• Сливочное масло — 100 г (растопленное, тёплое)
• Сахар — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Корица — ½ ч. л.
• Соль — щепотка
Готовим:
1⃣ Яйца смешайте с сахаром и солью. Добавьте тёплое ра…
🍅 Помидоры на зиму с виноградом и чесноком
Необычная заготовка с мягким, приятным рассолом — и без стерилизации. Тёмный виноград окрасит рассол в красивый цвет!
Ингредиенты (на 2 полулитровые банки):
Наполнение:
• Помидоры — 800 г (мелкие сорта или черри)
• Кишмиш — 200 г
• Чеснок — 4–6 зуб.
• Укроп — 4 веточки (или зонтики)
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец горошком — 12 шт.
• Перец…
🥙 Ленивые пирожки с капустой и яйцами из лаваша
Все вкусы настоящих пирожков с капустой — и никакого дрожжевого теста. Начинка из сырой капусты, а готовятся за 20 минут!
Ингредиенты:
Начинка:
• Лаваш — 2 шт.
• Капуста — 200 г (молодая — лучше, зрелая — нарезать очень тонко)
• Яйца варёные — 2 шт.
• Чёрный молотый перец — 2 щепотки
• Соль — по вкусу
Для жарки:
• Яйца сырые — 2 шт.…
🍪 Шоколадное печенье с солёным арахисом
Мягкое, ароматное, в меру сладкое — исчезает со стола раньше, чем успевает остыть!
Ингредиенты:
• Мука — 1,5 стакана (250 мл)
• Сливочное масло — 100 г (мягкое)
• Сахар — 125 г (или сахарная пудра)
• Яйцо — 1 шт.
• Арахис солёный — 100 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Корица молотая — ½ ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
Готовим:
1⃣ Арахис перекр…
🧁 Кекс с кешью и ванильным экстрактом
Мелкопористый, с нежной корочкой — ореховая выпечка без лишних хлопот, всё смешивается в одной миске!
Ингредиенты:
• Мука — 190 г
• Сливочное масло — 110 г (мягкое)
• Сахарная пудра — 125 г
• Яйца — 2 шт.
• Кешью сырые — 50 г
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — ½ ч. л.
Готовим:
1⃣ Мягкое масло смешайте с сахарной пудрой до однородн…
🥗 Любительская овощная икра с яблоками
Яркая, нежная и очень аппетитная закуска — бюджетно, просто и без лишних хлопот. Отлично подходит для постных и разгрузочных дней!
Ингредиенты:
• Морковь — 300 г
• Лук репчатый — 300 г
• Яблоки — 150 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Вода — 250 мл
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Чёрный молотый перец — 2 щепотки
• Лимонный сок — 3–4 капли
• Соль — …
