@skazhite_cheese · VK
В каталоге с 18 сентября 2026 · показатели пересчитываются каждый час
История канала за 30 дней (18 сообщений) сразу появится в вашей ленте.
▸ Российские и зарубежные сыры/гастрономия 🧀 ▸ Дегустации сыра 🧀 ▸ Гастрономические подарки 🎁 ▸ Сырные тарелки 🍽 ▸ Свежие круассаны и кофе 🥐 Номер заявления № 5353684476 Навигация: #скажитесыр_истории #скажитесыр_рецепты #скажитесыр_рекомендует #скажитесыр_магсыры #сочетаем_сыр
Скажите Сыр | Дегустационная Пермь — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария», регион — Пермский край, город — Пермь. На 8 ноября 2026 у него 13 571 подписчиков. Публикует в среднем 0,6 поста в день, охват типичного поста — 456 (3,7 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 2 %. Последняя публикация — вчера. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: вчера. Число подписчиков снято 3 часа назад, остальные метрики пересчитаны 2 часа назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 08.11.2026 | 13 570 | +1 | 0 | — | — | — | — |
| 07.11.2026 | 13 569 | +2 | 1 | 0 | копится | 610 | 8 |
| 06.11.2026 | 13 567 | −1 | 0 | — | — | — | — |
| 05.11.2026 | 13 568 | 0 | 1 | 0 | 478 | 478 | 8 |
| 04.11.2026 | 13 568 | −1 | 1 | 0 | 703 | 703 | 19 |
| 03.11.2026 | 13 569 | +1 | 1 | 0 | 853 | 853 | 17 |
| 02.11.2026 | 13 568 | −1 | 1 | 0 | 715 | 715 | 15 |
| 01.11.2026 | 13 569 | +1 | 0 | — | — | — | — |
| 31.10.2026 | 13 568 | +1 | 0 | — | — | — | — |
| 30.10.2026 | 13 567 | −2 | 0 | — | — | — | — |
| 29.10.2026 | 13 569 | +2 | 1 | 0 | 516 | 516 | 17 |
| 28.10.2026 | 13 567 | +6 | 1 | 0 | 434 | 434 | 12 |
| 27.10.2026 | 13 561 | +2 | 1 | 0 | 236 | 236 | 3 |
| 26.10.2026 | 13 559 | −1 | 1 | 0 | 256 | 256 | 3 |
| 25.10.2026 | 13 560 | +2 | 1 | 0 | 350 | 350 | 9 |
| 24.10.2026 | 13 558 | +1 | 1 | 0 | 401 | 401 | 13 |
| 23.10.2026 | 13 557 | +4 | 0 | — | — | — | — |
| 22.10.2026 | 13 553 | +2 | 1 | 0 | 332 | 332 | 7 |
| 21.10.2026 | 13 551 | +4 | 0 | — | — | — | — |
| 20.10.2026 | 13 547 | 0 | 1 | 0 | 344 | 496 | 18 |
| 19.10.2026 | 13 547 | −1 | 1 | 0 | 377 | 377 | 5 |
| 18.10.2026 | 13 548 | +1 | 0 | — | — | — | — |
| 17.10.2026 | 13 547 | −1 | 0 | — | — | — | — |
| 16.10.2026 | 13 548 | +1 | 0 | — | — | — | — |
| 15.10.2026 | 13 547 | 0 | 0 | — | — | — | — |
| 14.10.2026 | 13 547 | +3 | 2 | 0 | 807 | 807 | 12 |
| 13.10.2026 | 13 544 | +5 | 0 | — | — | — | — |
| 12.10.2026 | 13 539 | +1 | 1 | 0 | 509 | 509 | 6 |
| 11.10.2026 | 13 538 | +3 | 0 | — | — | — | — |
| 10.10.2026 | 13 535 | — | 1 | 0 | 882 | 882 | 10 |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
Недостаточно публикаций для карты.
Недостаточно данных.
За первые три часа пост набирает 28.8 % охвата, за сутки — 97.3 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
🍷 Вторая часть нашей разведки по «Монетке» В прошлый раз мы изучали продукты, а теперь отправились в алкогольный отдел — посмотреть, что взять к столу и какие бутылки уже пора присматривать к Новому году. Из игристого обратили внимание на Tete de Cheval Brut и «Виктор Дравиньи» от Абрау-Дюрсо — понятный вариант для тех, кто не хочет долго выбирать. Среди красных — Киндзмараули, Алазанская долин…
Гастровечер можно устроить не только в ресторане. Наш случился за городом — в «Створах» 🧀 Собрались отдыхать, взяли хамон, манчего и сыр. Дальше всё как мы любим: готовим вместе, пробуем сочетания, накрываем стол и надолго за ним остаёмся. За окнами снег и вид на воду, в доме потрескивает камин. Ужин плавно переходит в разговоры — убирать со стола пока никто не собирается. [club223464500|Аренда…
Если вы давно с нами, то наверняка помните Ксюшу — нашего любимого сырного мышонка. За почти девять лет она успела побыть сырным экспертом, фотографом, видеографом и человеком, который в самом начале пути вёл наши социальные сети к непревзойдённым вершинам. Именно её взгляд на еду во многом стал тем контентом, к которому мы стремимся до сих пор. В этот раз наш сырный агент Ксения оказалась в Хют…
Выглядят дорого. Стоят – нет. 🧀 Пармезан «Гранд Вятка» — зернистый, с хрустящими кристаллами соли, 420₽/100гр ✨ Дор Блю — сливочный, пикантный, с солёной искрой, 280₽/100гр Оба сыра сейчас на витрине, перед покупкой можно попробовать 🧀 📍 Сибирская, 46
Кого зовём с собой на испанский вечер? 🇪🇸 6 ноября в 19:00 в «Скажите сыр» — «Испанский бар: тапас и вино». Накроем стол, зажжём свечи и попробуем: 🍷 пять винных образцов; 🧀 сырное плато; 🥖 тапас с сальчичоном, чоризо и креветкой; 🥗 салат с хамоном, оливками и манчего; 🍰 десерт. Можно устроить свидание, собрать друзей или прийти познакомиться с новыми людьми за общим столом. 📍 Пермь, Сибирская…
На отдыхе мы почти не готовим 😎 Из лавки взяли сыры, вяленое мясо и яблочный сидр, добавили инжир, виноград и брецели. Наслаждаемся соснами, тишиной и последним солнцем ☀️
Если вы давно с нами, то наверняка помните Ксюшу — нашего любимого сырного мышонка. За почти девять лет она успела побыть сырным экспертом, фотографом, видеографом и человеком, который в самом начале пути вёл наши социальные сети к непревзойдённым вершинам. Именно её взгляд на еду во многом стал тем контентом, к которому мы стремимся до сих пор. В этот раз наш сырный агент Ксения оказалась в Хют…
Бронирование дат на декабрь уже открыто 🥂✨ За окном кружит снег и завывает вьюга, а у нас в лавке тепло, камерно и уютно 🎄 4.12 «Гастроужин с шампанским» | 4 500 ₽ 5.12 «Красные, прекрасные, живые» | 4 000 ₽ 11.12 «Мексиканский Новый год» | 4 000 ₽ 12.12 «Альпийский стол: фондю и раклет в двух актах» | 4 000 ₽ 16.12 «Открытая бутылка» | бесплатно 18.12 «Зимний шёпот трюфеля» | 4 500 ₽ 19.12 «Но…
Кого зовём с собой на испанский вечер? 🇪🇸 6 ноября в 19:00 в «Скажите сыр» — «Испанский бар: тапас и вино». Накроем стол, зажжём свечи и попробуем: 🍷 пять винных образцов; 🧀 сырное плато; 🥖 тапас с сальчичоном, чоризо и креветкой; 🥗 салат с хамоном, оливками и манчего; 🍰 десерт. Можно устроить свидание, собрать друзей или прийти познакомиться с новыми людьми за общим столом. 📍 Пермь, Сибирская…
Гастровечер можно устроить не только в ресторане. Наш случился за городом — в «Створах» 🧀 Собрались отдыхать, взяли хамон, манчего и сыр. Дальше всё как мы любим: готовим вместе, пробуем сочетания, накрываем стол и надолго за ним остаёмся. За окнами снег и вид на воду, в доме потрескивает камин. Ужин плавно переходит в разговоры — убирать со стола пока никто не собирается. [club223464500|Аренда…
Выглядят дорого. Стоят – нет. 🧀 Пармезан «Гранд Вятка» — зернистый, с хрустящими кристаллами соли, 420₽/100гр ✨ Дор Блю — сливочный, пикантный, с солёной искрой, 280₽/100гр Оба сыра сейчас на витрине, перед покупкой можно попробовать 🧀 📍 Сибирская, 46
На отдыхе мы почти не готовим 😎 Из лавки взяли сыры, вяленое мясо и яблочный сидр, добавили инжир, виноград и брецели. Наслаждаемся соснами, тишиной и последним солнцем ☀️
Брелуа от Ле-Марк – сыр для осенних вечеров. Мягкая сливочная середина, нежная корочка, а рядом инжир, виноград и свежий хлеб. Хороший повод собраться дома за столом, пока за окном холодает. Брелуа в наличии в Скажите сыр 🍂
На этой неделе у нас можно посетить: 🍏 29 октября — «Сидрерия на 15 минут». Один сидр, закуска и разговор с сомелье. Бесплатно, без записи. Можно зайти по дороге домой. 🥂 28 октября — «Среда — маленькая пятница» | 1.500₽ Для тех, кому до пятницы ещё два дня, а ждать уже нет сил. Осталось 8 мест. ✨ 30 октября — «Альпийский стол: фондю и раклет в двух актах» | 4.000₽. Пятнадцатью минутами тут…
Срочные акции в «Скажите сыр» Освобождаем полки — несколько позиций по приятным ценам. Количество ограничено, сроки указаны. • Страчателла — 300 ₽ (2 шт.). До 29.10. • Фужерю от Ле-Трен — 200 ₽/100 г. До 27.10. • Пармезан тертый — 250 ₽. До 27.10. • Белпер с чесноком — 220 ₽. До 1.11. Хороший повод собрать сырную тарелку или попробовать что-то новое. Ждём вас в лавке. 📍 Сибирская, 46
Есть блюда, ради которых не жалко испачкать лишнюю сковороду. Эта паста как раз из таких. Главное здесь — не тальятелле и даже не страчателла, а два томатных соуса. Для первого помидоры запекаются с чесноком, а затем превращаются в густую основу. Для второго черри быстро обжариваются на оливковом масле. Потом оба соуса соединяются, обволакивают пасту и собирают в одной тарелке солоноватый пар…
Духовочка | Вкусные Рецепты
52 К подписчиков
МАМИНА КНИЖКА | РЕЦЕПТЫ
52 К подписчиков
Pro Еду | Вкусные рецепты
52 К подписчиков
Екатерина Савкина| Кондитерские курсы и рецепты
53 К подписчиков
SUPREME | FOOD Рецепты
53 К подписчиков
Рецепты на скорую руку
53 К подписчиков