@xlebu6ko · VK
В каталоге с 18 сентября 2026 · показатели пересчитываются каждый час
История канала за 30 дней (18 сообщений) сразу появится в вашей ленте.
Опыты домохозяйки в хлебопечении (пирогов, блинов и тп) на закваске (рецепты, как правило, используются рецепты от опытных пекарей, но с личными комментариями и советами). В режиме опыта сладкая выпечка и конфеты, сыроварение. Интересна (и их показываю)ботаника, микрозелень, сад на окне. Ряд постов имеет конкретную тему, например кинохлебница. Принимаются ДОБРЫЕ отзывы от всех. Просто личный пиар (или умничанье) - исключен ( в том числе показ хлеба не по теме поста , или ваших рецептов рассматривается как реклама! и участник УДАЛЯЕТСЯ). Посты (если интересны) нужно отмечать любым способом. "Тихое" копирование ( сохранение в личном сообщении ) ЗАПРЕЩЕНО Тема, мной объявленых бесед, или публикуемого поста должна соблюдаться. Иногда показываю другие увлечения - рисунки, вязание и тп. Собираю ДОМАШНЮЮ КУЛИНАРНУЮ книгу, частично ее публикую в ДОНАТАХ
Хлебушко — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария», регион — Нижегородская область, город — Нижний Новгород. На 4 ноября 2026 у него 55 147 подписчиков, за 30 дней прибавилось 146. Публикует в среднем 0,6 поста в день, охват типичного поста — 1 К (3,2 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 2,8 %. Последняя публикация — 21 час назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 2 часа назад, остальные метрики пересчитаны 2 часа назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 04.11.2026 | 55 147 | 0 | 0 | — | — | — | — |
| 03.11.2026 | 55 147 | +11 | 1 | 0 | копится | 2 К | 47 |
| 02.11.2026 | 55 136 | +11 | 0 | — | — | — | — |
| 01.11.2026 | 55 125 | +12 | 0 | — | — | — | — |
| 31.10.2026 | 55 113 | +4 | 1 | 0 | 4 К | 4 К | 155 |
| 30.10.2026 | 55 109 | +2 | 0 | — | — | — | — |
| 29.10.2026 | 55 107 | +9 | 1 | 0 | 829 | 829 | 11 |
| 28.10.2026 | 55 098 | +2 | 1 | 0 | 4 К | 4 К | 109 |
| 27.10.2026 | 55 096 | −6 | 0 | — | — | — | — |
| 26.10.2026 | 55 102 | +1 | 1 | 0 | 898 | 1 К | 47 |
| 25.10.2026 | 55 101 | +3 | 0 | — | — | — | — |
| 24.10.2026 | 55 098 | −1 | 1 | 0 | 2 К | 2 К | 59 |
| 23.10.2026 | 55 099 | +8 | 0 | — | — | — | — |
| 22.10.2026 | 55 091 | +10 | 0 | — | — | — | — |
| 21.10.2026 | 55 081 | +10 | 1 | 0 | 3 К | 3 К | 82 |
| 20.10.2026 | 55 071 | +2 | 1 | 0 | 2 К | 2 К | 63 |
| 19.10.2026 | 55 069 | +2 | 1 | 0 | 730 | 730 | 16 |
| 18.10.2026 | 55 067 | +2 | 0 | — | — | — | — |
| 17.10.2026 | 55 065 | +11 | 0 | — | — | — | — |
| 16.10.2026 | 55 054 | 0 | 0 | — | — | — | — |
| 15.10.2026 | 55 054 | +8 | 0 | — | — | — | — |
| 14.10.2026 | 55 046 | +9 | 0 | — | — | — | — |
| 13.10.2026 | 55 037 | +2 | 0 | — | — | — | — |
| 12.10.2026 | 55 035 | +3 | 1 | 0 | 1 К | 1 К | 22 |
| 11.10.2026 | 55 032 | −7 | 2 | 0 | 4 К | 4 К | 112 |
| 10.10.2026 | 55 039 | +4 | 0 | — | — | — | — |
| 09.10.2026 | 55 035 | +11 | 2 | 0 | 2 К | 2 К | 53 |
| 08.10.2026 | 55 024 | +9 | 1 | 0 | 661 | 661 | 11 |
| 07.10.2026 | 55 015 | +7 | 1 | 0 | 1 К | 1 К | 26 |
| 06.10.2026 | 55 008 | +7 | 1 | 0 | 486 | 486 | 7 |
| 05.10.2026 | 55 001 | — | 1 | 0 | 2 К | 2 К | 54 |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
За первые три часа пост набирает 21.7 % охвата, за сутки — 98.4 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
Давно не пекла заварной хлеб Рецепт из архива моих опытов в 2020 Автор ( Вкусные заметки о хлебе) назвала рецепт такого хлеба - КАРЕЛЬСКИЙ... Замес хлебушко длительный , сложный ( тесто очень влажное, лучше печь в форме ). Но вкус хлеба оправдывает все трудности . Прежде всего получаем ОПАРУ, и она на ржаной и на пшеничной муке!!!😃 5 грамм ржаного стартера( закваска) , 25 грамм ржаной обди…
Крестьянский хлеб Я выполнила его по "авторскому" рецепту ( опыт из моего архива) 🐝1 этап : в ночь 16г стартера ( авторы не указали...я взяла пшеничный, а потом в комент увидела , что у автора стартер - ржаной...) 70г воды 70г пшеничной муки 1 сорта(высшего сорта) Автор рекомендует оставить при Т 26С(если у вас прохладнее, может уйти 12 часов....у меня так и получилось. Холодно было дома😩). …
Нужно повторить?! (есть лук-порей!) Хлеб с луком #хлебушко микс остатков заквасок ржаной и пшеничной (50грамм/50 грамм)- общий вес 100 грамм 150 грамм воды, 240 грамм пшеничной муки 1 сорта. Замесим и оставим на аутолиз (30 минут). За это время подготовим лук. «Нашинкуем» 60 грамм порея, слегка обжарим его в растительном масле. Добавим в тесто 6 грамм соли, замесим. Внесем «карамелизованны…
Повторяю пост об опыте выпечки кекса ( потому что получается вкусно …) Авторы (ленивые кулинары) назвали его - Яркий! Печём при 180 град 40 минут . Я сотворила половинку рецепта - получила вкусняшку 450 грамм. Полный рецепт такой👇 : яйца 3 шт, сахар 150 гр, молоко 200 гр, слив масло ( распустить ) 100 гр и 1 апельсин ( моем тщательно , тк режем его вместо с кожурой , убираем косточки ). Всю эт…
Из архива опытов #рецептхлебушко - Кекс с апельсином. 2 яйца ( с1) взбить . 100 гр холодного слив масла ( порезать на тонкие кубики) растереть со 100 гр сахара . Далее в масл смесь добавить яичную , аккуратно смешать ( миксером). Следующий этап - 100 гр пшен муки и 3 гр разрыхл , их внести в масляно яичную смесь, перемешать ( лучше лопаткой ). С апельсина снять цедру и выдавить 10 гр сока. ( со…
У автора хлеб называется Ржаной Тартин на Левито Мадре #хлебушко У меня не похож на Тартин , но вкусный и красивый ( однако картинки хлеба и у автора и у меня похожие) Итак , как всегда , зафиксируем опыт . Испекла маленькую булочку , вес готового хлеба - 355 грамм Было 45 грамм закваски Левито Мадре ( из холодильника , но 1-2 дня назад после подкормки ), 160 грамм воды . Мука пшеничная 1 сорт …
Из архива опытов #рецептхлебушко - Кекс с апельсином. 2 яйца ( с1) взбить . 100 гр холодного слив масла ( порезать на тонкие кубики) растереть со 100 гр сахара . Далее в масл смесь добавить яичную , аккуратно смешать ( миксером). Следующий этап - 100 гр пшен муки и 3 гр разрыхл , их внести в масляно яичную смесь, перемешать ( лучше лопаткой ). С апельсина снять цедру и выдавить 10 гр сока. ( со…
Давно не пекла заварной хлеб Рецепт из архива моих опытов в 2020 Автор ( Вкусные заметки о хлебе) назвала рецепт такого хлеба - КАРЕЛЬСКИЙ... Замес хлебушко длительный , сложный ( тесто очень влажное, лучше печь в форме ). Но вкус хлеба оправдывает все трудности . Прежде всего получаем ОПАРУ, и она на ржаной и на пшеничной муке!!!😃 5 грамм ржаного стартера( закваска) , 25 грамм ржаной обди…
Для бабушки Лены приготовила инструкцию ( Крути лялечку , 🙏) Мб кому интересно 🤔
Крестьянский хлеб Я выполнила его по "авторскому" рецепту ( опыт из моего архива) 🐝1 этап : в ночь 16г стартера ( авторы не указали...я взяла пшеничный, а потом в комент увидела , что у автора стартер - ржаной...) 70г воды 70г пшеничной муки 1 сорта(высшего сорта) Автор рекомендует оставить при Т 26С(если у вас прохладнее, может уйти 12 часов....у меня так и получилось. Холодно было дома😩). …
Как я их люблю … СТОЛИЧНЫЙ кекс Его рецепт выглядит так: 175 грамм мягкого сливочного масла взбить добела с щепоткой соли, с 175 граммами сахара (обычно я уменьшаю), 1 пачкой (10 грамм) ванильного сахара. Далее, по 1 добавляя яйца (всего 3 штуки, 140 грамм), продолжаем взбивать. Заранее вымыть изюм без косточек, хорошо его просушить. Вес изюма- 175 грамм. Добавить в масляную смесь весь изюм.…
Из моего архива … Рецепт Тыквенного кекса ( без яиц). 1. Получим тыквенное пюре ( нужно 160 грамм) , тыкву лучше запечь 2. Пробиваем блендером тыквенное пюре, растительное масло (40 грамм), 45 грамм сахара. 3. Соду (1/2 чл) погасим яблочным уксусом, добавим в тыквенную смесь. 4. Мука ( пшеничная ВС 160 грамм), плюс специи (1/2 чл имбиря, корицы) - размешиваем. 5. Добавляем изюм , 25 грамм ( …
Повторяю пост об опыте выпечки кекса ( потому что получается вкусно …) Авторы (ленивые кулинары) назвали его - Яркий! Печём при 180 град 40 минут . Я сотворила половинку рецепта - получила вкусняшку 450 грамм. Полный рецепт такой👇 : яйца 3 шт, сахар 150 гр, молоко 200 гр, слив масло ( распустить ) 100 гр и 1 апельсин ( моем тщательно , тк режем его вместо с кожурой , убираем косточки ). Всю эт…
У автора хлеб называется Ржаной Тартин на Левито Мадре #хлебушко У меня не похож на Тартин , но вкусный и красивый ( однако картинки хлеба и у автора и у меня похожие) Итак , как всегда , зафиксируем опыт . Испекла маленькую булочку , вес готового хлеба - 355 грамм Было 45 грамм закваски Левито Мадре ( из холодильника , но 1-2 дня назад после подкормки ), 160 грамм воды . Мука пшеничная 1 сорт …
Как испечь такой - домашний см здесь https://vk.ru/wall-176374189_67781 В ссылке три рецепта- видео
АПЕЛЬСИНОВЫЙ хлеб.... Опара (в ночь) 5 грамм стартера, 50 грамм воды, 50 грамм пшеничной муки высшего сорта. Тесто вся опара, 70 грамм свежевыжатого апельсинового сока (можно 50 грамм сока и 20 грамм воды), 160 грамм пшеничной муки и 0,5 чайной ложки цедры апельсина. Замешиваем, оставляем на аутолиз (30 минут). Далее тщательно, поэтапно добавляя, замешиваем тесто: - сахар 7,5 грамм, соль 4 гра…
Мировая Кухня
201 К подписчиков
Бабушкина кладовая
201 К подписчиков
Домашний кулинар
202 К подписчиков
Мятный пряник ✿ Книга волшебных рецептов ✿
202 К подписчиков
Яндекс Еда
202 К подписчиков
Екатерина. Честный кондитер
202 К подписчиков