✍️ Авторский блог с проверенными рецептами на каждый день, а также рассказами о нашей семье, путешествиях, прогулках ❤
Автор кулинарных книг 📖
VK https://vk.com/erbisolgaa
ИКРА ЗАМОРСКАЯ из запечённых овощей 🍆
У этого рецепта перед классическим вариантом есть два больших преимущества.
Во-первых, большая часть процесса происходит без нашего участия, просто выложили в духовку и все. Во-вторых, здесь нет гигантского количества растительного масла, которое необходимо баклажанам при жарке. А по вкусу пальчики оближешь 👌
Баклажан 1 шт.🍆
Кабачок 1 шт.
Болгарский перец 1…
Салат из птитима с кабачками и кукурузой — на самом деле можно сказать, из того, что попало под руку.
Птитим — это такой псевдорис, прикольные мини-макарошки, любите?
Птитим 150 г
Кабачок 1 шт.
Растительное масло 20 мл
Помидор 1 шт. 🍅
Вареная или консервированная кукуруза 150 г 🌽 (у меня початок)
Зелёный лук по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Бальзамический крем
Рецепт совсем простой. Отварить пт…
Пора печь СЛИВОВЫЙ ПИРОГ со штрейзелем 🍰
Важно: пирог должен быть не очень высокий, тогда тесто полностью пропитывается сливовым соком и получается фантастически вкусно 🤤
Форма 20х30 см
Яйца 2 шт.🥚
Сахар 120 г
Ванильный сахар 5 г
Сливочное масло 50 г 🧈
Молоко 120 мл 🥛
Мука 250 г
Разрыхлитель 5 г
Для начинки:
Сливы 700 г
Для штрейзеля:
Сахар 100 г
Мука 120 г
Сливочное масло 80 г
Взбить до бе…
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ со свёклой 🥬 он же известен под смешными названиями Метёлка и Кремлевская хряпа, а у нас в семье он проходит как Мамин салат.
Раньше моя мама готовила его на все застолья и именно этот салат всегда съедался первым.
Капуста 500 г
Сладкий перец 1 шт. 🫑
Морковь 1 шт. 🥕
Свёкла 1 шт.
Лук 1 шт. 🧅
Чеснок 2 зубчика 🧄
Для заправки:
Растительное масло 30 мл
Яблочный уксус 20 мл
Соль 1/2 …
СИННАБОНЫ С ГОЛУБИКОЙ 🫐 синнабоны такая выпечка, перед которой я теряю самообладание 🤤 Но честно скажу, люблю только самодельные.
Рецепт проверенный временем, так что от души рекомендую 👌
Начинка может быть классическая, только сахар, сливочное масло и корица.
Итак, на 12 синнабонов:
⠀
молоко 3,5 % 250 мл🥛
сухие дрожжи 8 г
соль щепотка🧂
мука 450 г
сливочное масло 60 г 🧈
яйца 1 шт. 🥚
⠀
начинка:…
БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ 🥢 не претендую на аутентичность, делюсь рецептом по которому готовлю сама и нам с мужем очень даже нравится, особенно когда блюдо настоится несколько часов в холодильнике
Баклажаны 2 шт.
Растительное масло 30 мл
Помидор 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Перец чили по вкусу
Сладкий перец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Рисовый уксус 10 мл
Сахар 1 ч.л.
Кунжутное масло 20 мл
Соевый соус 20 мл
Кунжут …
В пятницу можно немного и погурманить, правда же?
К ужину сделала испанский салат из дыни с хамоном.
Горсть рукколы☘️
Дыня 300 г🍈
Хамон 150 г 🥓
Пармезан опционально🧀
Оливковое масло, бальзамический крем опционально.
Собственно, рецепта никакого нет. Выложите на блюдо рукколу, кусочки нарезанной дыни, сверху положите хамон и пармезан. По желанию можно сбрызнуть оливковым маслом и бальзамиком.
Поздравляю всех с Медовым Спасом! 🐝 🍯
И в честь праздника у меня для вас очень душистый и нежный медовый чизкейк без чиза, а из самого обычного творога 🤤
Ну или запеканка, называйте как хотите.
Для подачи сделала брусничный соус, но это по желанию.
У меня разъёмная форма диаметром 20 см, чизкейк получается высотой 7 см.
Листайте карусель, там пошаговый рецепт 👆
Для коржа:
Сливочное масло 110 г …
🥭 У меня опять сочетание несочетаемого, салат вполне подходит в мою забытую рубрику «Блюда, которые никто не будет готовить».
Это одна из версий японского салата Кани, он также бывает с фунчозой, авокадо, морковью или с кукурузой 👌
На 2 порции:
Крабовые палочки 200 г
Огурец 1 шт
Манго 1 шт
Кунжут
Для заправки:
Майонез 20 мл
Соевый соус 10 мл
Сахар 1/2 ч. л.
Соус шрирача 10 мл опционально
Для з…
Печенье которое наполняет дом безумным ароматом корицы и съедается до последней крошки
ПЕЧЕНЬЕ ЗЕМЕЛАХ ☕ Точь-в-точь как детстве, очень душистое, рассыпчатое 👌
На 24 штуки.
⠀
Для теста:
Сливочное масло 120 г 🧈
Сахар 120 г
Ванильный сахар 5 г
Щепотка соли 🧂
Яйца 1 шт. 🥚
Молоко 10 мл 🥛
Мука 250 г
Разрыхлитель 5 г
⠀
Для посыпки:
Сахар 20 г
Молотая корица 5 г
⠀
Сливочное масло комнатной температуры в…
Похожие каналы
С объяснением, почему похожи — так честнее и лучше для перелинковки
