🍽️ Пирог с лисичками, после которого гости «забывают» уходить домой
Главный секрет — внутри: грибной сок мы не выливаем, а отправляем прямо в тесто. Весь лесной аромат остаётся в пироге, а не в раковине. Сохраняйте рецепт — в сезон лисичек он вам точно понадобится!
✍️ Что понадобится:
Начинка:
• лисички — 400 г, чистых, как совесть философа
• лук — 2 луковицы
• петрушка, соль, перец — по вкусу
…
🥰 Десерт Павлова с малиной и фисташками. Это тот случай, когда хочется съесть всё самому и ни с кем не делиться.
Знаете это чувство, когда хочется одновременно чего-то лёгкого, как облако, и до неприличия вкусного? Вот именно для таких случаев и существует Павлова. Хрустящая снаружи, тягучая внутри, с малиной и фисташковой пастой — в общем, десерт, ради которого стоит включить духовку, понервнича…
📢 Хотите чтобы ваша выпечка выглядела как из модной пекарни - даже если просто готовите дома?
✅ Это крафтовая бумага с принтом, и она реально меняет всё. Выкладываешь на неё круассаны, отправляешь в духовку — и вот они уже выглядят как из уютной пекарни, а не как "я просто дома поиграл в кулинара".
✅ Многоразовая - не придётся выбрасывать после каждого раза. Помнётся? Да пусть мнётся - так даже …
🥬 Завтрак, после которого хочется творить и созидать
Простой, как сценарий от Сильвестра Сталлоне. Но заряжает энергией, как у Брюса Ли — минимум до обеда.
✍️ Ингредиенты
(на 2 не выспавшиеся персоны):
• Яйца – 4 шт.
• Горчица (у меня баварская) – 1 ч.л.
• Греческий йогурт – 2 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Зелёный лук – пучок
• Соль, чёрный перец по вкусу
• Багет и листовой салат для подачи
Го…
🍽️ Почему мы готовим ресторанные блюда для гостей, а для себя — в лучшем случае яичницу?
Для гостей — свечи, красивая подача, три часа у плиты. Для себя — быстро, на автомате, лишь бы заполнить желудок.
Семья уехала на дачу, и я поймал себя на мысли: а какого чёрта я не заслуживаю того же самого ужина, что и гости?
Так что в этот раз всё было по-другому. Тартар де фует, бокальчик чего-то покреп…