♨️ Заправка для борща на зиму — отличная идея, чтобы зимой не тратить много времени на готовку: достаточно добавить её в кастрюлю с бульоном и картофелем. А в самом конце добавить капусту.
✅ Ингредиенты:
400 мл протёртой мякоти томатов;
400 г болгарского перца;
400 г моркови;
400 г репчатого лука;
1 кг свёклы;
1 ст. л. сахара;
2 ст. л. соли;
90 мл растительного масла;
1 ст. л. 9%-го уксуса.
✅ П…
♨️ Остренький «Тёщин язык» я подаю к картошке, мясу или просто кладу на свежий хлеб. Кабачки хорошо держат форму, а густая томатная заливка получается жгучей, но не перебивает вкус овощей. Зимой такая закуска здорово бодрит привычный ужин, поэтому несколько банок я всегда прячу подальше до холодов.
САЛАТ С КАБАЧКАМИ «ТЁЩИН ЯЗЫК»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кабачки, очищенные от семян и кожуры — 2 кг
✅ Помид…
♨️ Закуска (паста) из баклажанов с грецкими орехами
Это одна из самых моих любимых закусок из баклажанов. Мало того, что это закуска очень полезная, она ещё невероятно, изумительно, потрясающе вкусная! А если на чёрный хлебушек…ммм….! И делать такую закуску очень и очень просто!
✅ Приготовление:
Заворачиваем баклажаны в фольгу и отправляем их в духовку разогретую до 200° на 50 минут
Мелко наре…
♨️ Намазка для бутербродов или, лучше сказать, паштет из баклажанов со сливочным оттенком (НЕ икра!)
И это не икра, а именно паштет, потому что состав продуктов абсолютно другой, чем в рецепте классической овощной икры. Я этот паштет подаю не только на обед или на ужин, но и на завтрак для утренних бутербродов с чаем. К тому же делается этот паштет за считанные минуты.
✅ Приготовление:
На небол…
♨️ Салат с хрустящими баклажанами
✅ Ингредиенты:
— Баклажан - 1 шт.
— Черри - 250 г
— Кинза - 50 г
— Моцарелла мини - 100 г
— Соевый соус - 2-3 ст. л.
— Кукурузный крахмал - 3 ст. л.
— Растительное масло для жарки
Сохраняйте! 🤗