КАБАЧКИ «КАК ГРУЗДИ» — ГОСТИ НЕ ВЕРЯТ, ЧТО ЭТО НЕ ГРИБЫ
Эта необычная закуска из кабачков удивляет своим вкусом и текстурой. Если не раскрывать секрет приготовления, многие действительно могут принять её за настоящие грузди. Рецепт простой, а результат получается очень ароматным и аппетитным.
Ингредиенты
Кабачки — 3 кг (очищенных)
Соль — 2 ст. л.
Чёрный перец — 1 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Подсолн…
Первый хруст такого яблока сразу объясняет, почему я каждую осень готовлю их с запасом. Мякоть остается плотной и сочной, а во вкусе появляется приятная кислинка с легкой сладостью. Подаю их к запеченному мясу или просто ставлю на стол как закуску — домашние разбирают без уговоров. В банках яблоки спокойно хранятся месяцами и со временем становятся только выразительнее.
МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ В БАНКАХ …
К банкам с «Бабушкиным» салатом рука зимой тянется сама. Огурчики в нём сохраняют приятную плотность, а овощная заливка получается сочной и в меру пикантной. Я подаю его к картошке или мясу, хотя дома нередко съедают и просто с хлебом. Обычно к весне от этой партии уже ничего не остаётся.
САЛАТ «БАБУШКИН»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурцы — 1 кг
✅ Помидоры — 500 г
✅ Красный болгарский перец — 3 шт.
✅ Репча…
Лезвие канцелярского ножа щелкнуло прямо возле ее уха, и чужое прокуренное дыхание обожгло шею раньше, чем она успела вскрикнуть.
Мужская рука с грязными ногтями мертвой хваткой вцепилась в лямку сумки, сдергивая ее с плеча вместе с клоком ткани.
— Орешь — режу, сука, сумку отдала, телефон на землю, живо! — прохрипел голос из-под глубокого капюшона.
В темном проулке между ободранными хрущ…
Двадцать сезонов подряд варю айвар по этой пропорции, и менять ее пока не хочется. Соус получается густым, насыщенным, с мягкой перечной сладостью и остротой, которую легко подстроить под свою семью. Я ставлю его к мясу, намазываю на хлеб или добавляю понемногу в горячие блюда. Сколько банок ни закрою, до весны ни одной не остается.
СОУС АЙВАР
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сладкий перец — 1 кг
✅ Помидоры — 1 …
🥕 Универсальная овощная заправка на зиму | Без варки и стерилизации
Такую овощную заправку я заготавливаю каждый сезон — зимой она экономит столько времени на кухне, что без нее уже сложно представить готовку. Достала готовую порцию, добавила в суп, подливу или к мясу — и не нужно каждый раз чистить и нарезать овощи.
Особенно нравится, что овощи здесь не варятся. Помидоры, сладкий перец, морковь…
«Гляньте на этого миллиардера, свитер все тот же, из гуманитарки десятого класса!» — громкий, слегка прокуренный хохот перекрыл гул киевского ресторана, едва створки дверей разошлись.
Денис стоял в центре зала, вальяжно крутя на пальце ключи с эмблемой новенькой BMW, и прямо с порога цеплял взглядом тех, кого пятнадцать лет назад вколачивал в грязь школьных коридоров. На нем был дорогой suit с …
ПОМАЗКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПЕРЦА — НА ХЛЕБ НАМАЗАЛИ И БАНОЧКИ НЕТ 🍆
Такую закуску удобно делать из последних сезонных баклажанов и перца. Овощи сначала хорошо запекаются, поэтому вкус получается совсем другим — насыщенным, с приятным ароматом печёных овощей.
📌 Ингредиенты:
• Баклажаны — 1,5 кг
• Болгарский перец — 1 кг
• Помидоры — 1 кг
• Лук — 400 г
• Чеснок — 6 зубчиков
• Растительное масло — 12…
Маринованные патиссоны целиком
Патиссоны словно созданы природой для того, чтобы их заготавливали на зиму. Пока патиссоны совсем маленькие, их можно использовать целиком. Такая закуска непременно украсит ваш стол зимой и добавит вам летнего солнышка.
Для этого способа консервирования патиссонов нужно успеть собрать овощи не более 3–4 см в диаметре. Подобрать их одинакового размера: свежие, плот…
Нотариус едва успел поставить печать на договоре купли-продажи, а свекор уже стоял на пороге двухэтажного коттеджа под Елабугой с комплектом дубликатов ключей, которые он без спроса заказал у слесаря.
Пять лет жесткой экономии, отказы от отпусков, подработки по ночам и кредиты, взятые на имя молодой жены — всё это обесценилось перед твердым убеждением старшего поколения в том, что современное п…
Похожие каналы
С объяснением, почему похожи — так честнее и лучше для перелинковки
