Торт “Фисташка-малина” ❤️ Нежный торт с тонкими коржами, фисташковым ганашом и малиновым конфи. D = 18 см, H = 10 см, вес с оформлением – 2 кг. Взбитый ганаш: Желатин 220 блюм - 2 г Вода в желатин - 10 г Сливки 33% (1) - 100 г Фисташковая паста - 50 г Белый шоколад - 80 г Сливки 33% (2) - 100 г Замоченный желатин распустить в горячих сливках. Добавить фисташковую пасту, шоколад, дать посто…
Крафтология | Craftology | Товары для кондитеров
6000 товаров для идеального десерта
Крафтология | Craftology | Товары для кондитеров — канал MAX в рубрике «Кулинария». На 5 октября 2026 у него 17 845 подписчиков, за 30 дней прибавилось 739. Публикует в среднем 1,1 поста в день, средний охват поста — 9 К (47,8 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 1,3 %. Последняя публикация — вчера. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: вчера. Число подписчиков снято 10 часов назад, остальные метрики пересчитаны 34 минуты назад.





