Каталог › MAX › Кулинария › Школа Сыроделия Алексея Сыровера

Школа Сыроделия Алексея Сыровера

@syrover · MAX

В каталоге с 18 августа 2026 · показатели пересчитываются каждый час

Кулинария качество 100/100 достоверность 100/100

Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология. БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/

Школа Сыроделия Алексея Сыровера — канал MAX в рубрике «Кулинария». На 6 октября 2026 у него 22 536 подписчиков, за 30 дней убыло 665. Публикует в среднем 2,4 поста в день, средний охват поста — 3 К (12 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 0,8 %. Последняя публикация — 17 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.

Открыть канал

История за 90 дней — 123 сообщений — появится у вас сразу после подписки.

подписчики

23 К

−35 за сутки

за 7 дней

−196

за 30 дней

−665

постов за 30 дней

0 рекламных

охват поста

3 К

медиана 3 К · ERR 12,01 %

0,82 %

реакции ÷ охват

ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 10 часов назад, остальные метрики пересчитаны 58 минут назад.

Подписчики за 30 дней

от 22 536 до 23 304 · за период −665

День	Подписчики	Прирост	Посты	Реклама	За сутки	Всего	Реакции
07.10.2026	22 536	−35	0	—	—	—	—
06.10.2026	22 571	−25	3	0	копится	4 К	49
05.10.2026	22 596	−18	2	0	3 К	4 К	46
04.10.2026	22 614	−20	2	0	3 К	5 К	35
03.10.2026	22 634	−42	2	0	3 К	5 К	22
02.10.2026	22 676	−21	3	0	5 К	7 К	40
01.10.2026	22 697	−35	3	0	5 К	6 К	66
30.09.2026	22 732	−40	3	0	5 К	8 К	86
29.09.2026	22 772	−18	3	0	5 К	8 К	78
28.09.2026	22 790	0	2	0	3 К	5 К	56
27.09.2026	22 790	−29	2	0	3 К	5 К	27
26.09.2026	22 819	−19	3	0	5 К	7 К	46
25.09.2026	22 838	−37	3	0	5 К	8 К	72
24.09.2026	22 875	−17	2	0	3 К	6 К	23
23.09.2026	22 892	−59	3	0	5 К	8 К	27
22.09.2026	22 951	−39	3	0	5 К	8 К	55
21.09.2026	22 990	−46	2	0	3 К	5 К	97
20.09.2026	23 036	−23	2	0	3 К	6 К	77
19.09.2026	23 059	−44	3	0	4 К	8 К	32
18.09.2026	23 103	−30	3	0	5 К	8 К	119
17.09.2026	23 133	−30	2	0	4 К	6 К	103
16.09.2026	23 163	−32	2	0	3 К	6 К	28
15.09.2026	23 195	−50	3	0	4 К	9 К	90
14.09.2026	23 245	−34	2	0	2 К	6 К	66
13.09.2026	23 279	−25	2	0	4 К	6 К	31
12.09.2026	23 304	+26	2	0	3 К	5 К	36
11.09.2026	23 278	+209	2	0	3 К	5 К	20
10.09.2026	23 069	−38	2	0	3 К	6 К	84
09.09.2026	23 107	−47	2	0	3 К	5 К	33
08.09.2026	23 154	−47	3	0	5 К	9 К	51
07.09.2026	23 201	—	2	0	3 К	6 К	30

Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.

Когда читают

Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 90 дней

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

меньше больше

Лучшее время — Вс, 7:00: средний охват 3 К при выборке 6 постов.

Что публикуют

Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого

Текст

68.5 %

охват 3 К · ER 0,67 % · 63 постов

Фото

25.0 %

охват 3 К · ER 0,92 % · 23 постов

Видео

6.5 %

охват 2 К · ER 1,29 % · 6 постов

Как набираются просмотры

Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации

За первые три часа пост набирает 28.3 % охвата, за сутки — 60.0 %. Охват копится несколько дней: оценивать размещение раньше чем через трое суток рано. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.

Качество канала

Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют

100 / 100

по охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций

Замечаний нет.

Достоверность охвата

Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки

100 / 100

по полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков

Аномалий не видно: счётчики просмотров полные, выбросов и скачков нет

Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».

Последние публикации

Тексты постов

06.10.2026 15:07 1 К просмотров 👍9 Оригинал

Готовим конфеты из сыра Филадельфия Сегодня делала конфеты из домашней Филадельфии. Рецепт простейший: берете сырную основу ( у нас шоколадная) и скатываете шарики примерно по 20 граммов каждый. Затем обваливаете в какао, кокосовой стружке, кунжуте или измельчённых орехах. И вот уже на тарелке лежат аккуратные, нежные конфетки. Они получаются сливочными внутри и с приятной хрустящей обсыпкой с…

06.10.2026 10:46 1 К просмотров 🔥2 👍1 Оригинал

Вы когда-нибудь запекали Камамбер? Это что-то невероятное! Вариантов масса, но я покажу вам один из самых незамысловатых, но от этого не менее изысканных и вкусных — Камамбер, запеченный в хрустящем хлебе. Готовим хлебный горшочек и запекаем в нем сыр так, чтоб он не вытекал. А потом уже дополняем на ваш вкус наилучшими сочетаниями, например, с фруктами, орехами, медом, ягодными соусами. Може…

06.10.2026 06:35 2 К просмотров 👍35 🔥2 Оригинал

Что я делаю из остатков сыворотки от сыра? Сегодня я готовил Пармезан и у меня осталось много сыворотки. Ну не выливать же такой полезный продукт! Вы знаете, что в сыворотке, которая остается после приготовления сыра, содержатся белок и аминокислоты, а мягкая кислинка делает ее идеальной основой для самых разных блюд? И оладушки, и хлеб, и смузи, и каши на ней можно варить, и даже окрошку готови…

05.10.2026 12:22 2 К просмотров 👍19 🔥4 Оригинал

ГОТОВИМ СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ С НЕОБЫЧНЫМИ ВКУСАМИ Этот сыр — не просто намазка на хлеб или начинка для роллов. У Филадельфии гораздо больше вариантов вкусовых сочетаний. От сладких до изысканных, от простых до необычных. Например, вы знали, что с ягодами этот сыр получает кисло-сладкий контрастный вкус, а мед идеально подчеркивает его сливочность? Если возьмем томаты, то добавим кислотность, а если …

05.10.2026 07:03 2 К просмотров 👍22 💯1 Оригинал

Угадайте сыр по описанию! 🧀 Этот сыр — швейцарский, с многовековой историей. 🟠 Форма — крупные круглые головки весом от 60 до 130 кг. Корочка сухая, золотисто-коричневая, иногда покрыта воском. Под корочкой — плотная, упругая мякоть светло-жёлтого цвета с крупными, равномерно распределёнными глазками. Именно они придают сыру узнаваемый вид. 🟠 В молодом возрасте вкус мягкий, сливочный, с орехов…

04.10.2026 12:15 2 К просмотров 👍16 🔥11 Оригинал

ГОТОВИМ ГОРЯЧИЙ КАМАМБЕР, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ХЛЕБЕ Просто Камамбер и запеченный Камамбер — это два разных сыра. Горячий Камамбер раскрывается по-особому: он становится текучим, очень нежным, а его грибные и ореховые нотки раскрываются ярче. А теперь представьте всё это внутри горячего хрустящего хлеба. Получится полноценное блюдо, которое точно соберет все комплименты за столом. Но важно не передержа…

04.10.2026 07:07 2 К просмотров 🔥6 👍2 Оригинал

Натуральный йогурт ни с чем не перепутаешь, стоит только раз его попробовать. Я раньше была уверена, что йогурт — это не какой-то отдельный продукт, а что-то вроде разновидности кефира. А потом как сама приготовила, как поняла разницу! У него очень яркий вкус благодаря правильной закваске — это совсем не та кисловатая жижа, которая чаще всего встречается в мага3инах. Если вы готовите сами, вы р…

03.10.2026 13:31 2 К просмотров 👍6 🔥2 Оригинал

Идеальные сыры чаще всего не разложены на магазинной полке, а готовятся на обычной кухне. В таких нет никакой химии, поэтому и вкус у них чистый и яркий. А по красоте домашние сыры ничем не уступают мага3инным! Наоборот, чаще они авторские и более интересные с виду — с добавками, начинками, посыпками, экспериментальным вкусом. Вот такие готовят наши студенты ⬆️ Белпер кнолле — твердые сырные ш…

03.10.2026 08:23 2 К просмотров ❤️12 👍2 Оригинал

2 РЕЦЕПТА СЫРНЫХ ДЕСЕРТОВ ⬇️ Не простых десертов, а полезных! Давайте приготовим высокобелковые сырные десерты без сахара и всякой химии. Готовятся они очень просто, а получаются невероятно вкусными. Для всех любителей кокоса будет уникальный сырный крем-торт с кокосовыми нотками и миндальной начинкой «Рафаэлло». А для всех любителей сочетания сладкое+кислое, приготовим трюфель «Клюквенный чиз»…

02.10.2026 15:02 2 К просмотров 👍23 🔥2 Оригинал

Эксклюзив из домашней кухни Нет, это не доставка из французской кондитерской. Это нежные и сливочные домашние конфеты! Такими можно и детей спокойно кормить, и гостей удивлять, и есть даже на диете. Начинку выбираете сами, посыпка — на ваш вкус. Можно сделать с какао, с начинкой из сухофруктов, с ореховой крошкой, в кокосовой стружке — вариантов масса, и каждый красивый, вкусный, домашний. И вс…