ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА @astra.zefir

Если вдруг у вас не получился зефир — не беда, следуйте инструкции в карусели➡️ И обязательно пробуйте снова. Сохраняйте и подписывайтесь

Что взять с собой в гости на новогодние праздники? 🎄 Сделала для вас подборку, листайте➡️ Это все упаковано в подарочные коробочки и станет приятным сюрпризом.😍 А еще мы собрали весь новогодний архив Astra.Zefir за 5 лет в одном месте 🎄 И оставляем его вам в постоянном доступе. В архиве — огромная коллекция праздничных изделий. Например: — зефирные мандарины в нескольких техниках, в том числе…

Друзья, такая новогодняя программа впервые!🤩🎄 Листайте карусель, подробно показала что будем делать в ноябре в закрытой группе. И о возможности получить 5 летний архив новогодних программ!✨ 📌Переходите по ссылке, чтобы приобрести https://s.salebot.pro/839b3fdb8a188f5f7b7ca55dbdbe4cbb_0_f

Мы собрали весь наш новогодний архив за 5 лет 🎄 За последние пять лет у нас накопилось столько новогодних уроков, что в какой-то момент стало просто жалко оставлять их разбросанными по старым курсам, мини-курсам и отдельным программам. Тем более сейчас к нам приходит много новых учеников, которые раньше просто не могли попасть на эти уроки. Поэтому в этом году мы решили сделать то, чего раньше …

А что, мужчинам тоже дарят зефир? Конечно! Только не обязательно розочки и сердечки 😁 И сегодня и всегда отличный повод порадовать пап, мужей, дедушек и вообще любимых мужчин, ведь они так много делают для нас. Поэтому собрала для вас несколько идей мужских сладостей из зефира, которые мы в разное время готовили в Astra.Zefir: 🥟 Зефирные пельмени Выглядят настолько правдоподобно, что сн…

Можно ли приготовить зефир без инвертного или глюкозного сиропа? Да. Можно. Практически во всех моих рецептах вы увидите инвертный сироп, реже - глюкозный. Сама я чаще всего готовлю именно с инвертным. Но что делать, если его нет? Не хочется покупать? Не хочется готовить самостоятельно? Просто замените указанное в рецепте количество сиропа на такое же количество сахара. То есть если в рецепте…

Уроки останутся НАВСЕГДА, а барашек скоро ИСЧЕЗНЕТ Есть ещё одна вещь, которую я очень хотела отдельно вам рассказать. Обычно закрытая группа - это программа месяца. Вы приходите, готовите с нами, общаетесь в чате, а потом начинается следующий месяц. Но когда мы начали собирать новогоднюю программу, мне совершенно не хотелось делать её временной. Потому что Новый год будет снова. И через год…

«Ваш рецепт - ерунда. Он не рабочий! Зефир вообще не получился, пришлось выкинуть». Начинаем разбираться. — А вы всё делали точно по рецепту? — Конечно! — Пюре из чёрной смородины? — Ну… у меня смородины не было, поэтому я взяла клубнику. — 🤔 — А что такого? Ягода и ягода! Вот только для зефира ягода - не просто ягода. Нельзя взять готовый проверенный рецепт, заменить в нём одно ф…

ПОСТ 5. Как пересчитать агар другой силы? Сохраняйте этот пост - пригодится почти каждому зефироделу. Во всех моих рецептах указан агар силой 900. Но что делать, если вы купили 800? Или 1000? Или вообще 1200? Количество нужно пересчитать. Формула очень простая: Количество агара в рецепте × 900 ÷ сила вашего агара Например, в рецепте нужно 10 г агара 900. Если у вас ага…

«Какая технология зефира всё-таки лучше - классическая или заварная?» Мой ответ - никакая 😊 Потому что это две разные технологии, и я считаю, что хороший зефиродел должен понимать обе. При классической технологии отдельно взбивается фруктово-белковая масса, отдельно варится сироп - до той самой тонкой ниточки, а затем они соединяются. Зефир, приготовленный по классической технологии, получается…