Готовим вместе. Рецепты

Веганский морковный кекс 2 часа 12 порций Ингредиенты: - Мука пшеничная ц/з - 240 г - Сахар - 230 г - Разрыхлитель - 5 г - Соль - 2 г - Сода - 5 г - Корица - 5 г - Морковь - 230 г - Сок апельсиновый - 100 мл - Стружка кокосовая - 35 г - Орех грецкий - 50 г - Клюква вяленая - 60 г - Масло оливковое - 120 мл - Сливки кокосовые - 280 мл - Сахарная пудра - 200 г Приготовление: 1. В бо…

Постные рогалики с джемом 45 мин 4 порции Ингредиенты: - Мука - 320 г - Вода газ. - 100 мл - Масло подсолнечное раф. - 100 мл - Джем - 100 г Приготовление: 1. В большой миске соедините муку с газированной водой, добавьте подсолнечное масло и вымесите тесто. Оно должно получиться эластичным, как на лапшу. 2. Разделите тесто на 3 равные части. Каждую раскатайте в тонкий круг. 3. Разрежьте каж…

Закуска из седьди к картошке 10 мин 2 порции Ингредиенты: Для закуски: - Маринованая сельдь - 115 г - Маринованные огурцы - 1 шт. = 50 г - Помидор - 1 шт. = 90 г - Чеснок - 1 зубчик = 5 г - Подсолнечное масло нерафинированное - 1 ст. л. = 17 г - Укроп - 2 веточка = 4 г Для подачи: - Картофель - по вкусу Приготовление: 1. Натрите огурец, помидор и чеснок на мелкой терке, перемешайте и …

Цветная капуста в кляре в аэрогриле 40 мин 4 порции Ингредиенты: - Капуста цветная – 400 г - Яйцо куриное – 1 шт. - Молоко – 100 мл - Мука пшеничная – 60 г - Соль – 1 ч.л. Приготовление: 1. Подготавливаю продукты для приготовления цветной капусты в кляре в аэрогриле. 2. Снимаю с капусты зелёные листья и промываю кочан под прохладной проточной водой. Затем аккуратно отделяю соцветия от плот…

Салат из печени трески с картофелем и огурцами 30 мин 4 порции Ингредиенты: Для салата: - Картофель - 3 шт. = 360 г - Огурцы - 3 шт. = 360 г - Сыр адыгейский - 250 г - Печень трески - 230 г - Укроп - 1 пучок = 15 г - Чеснок - 1 зубчик = 5 г - Соль - 0,5 ч. л. = 3,5 г Для заправки: - Горчица - 1 ч. л. = 8 г - Лимонный сок - 1 ст. л. = 18 г - Соль - по вкусу Приготовление: 1. Отварит…

Горячий пунш с яблочными головами 3 ч 10 мин 6 порций Ингредиенты: Для пунша: - Вода - 4 стакан = 800 г - Виски - 1 стакан = 200 г - Яблочный сок - 1 стакан = 200 г - Яблоки - 2 шт. = 300 г - Сахар - 2 ст. л. = 50 г - Черный чай - 2 ст. л. = 14 г - Корица - 2 палочка = 10 г - Гвоздика - 5 шт. = 5 г Для яблочных "голов": - Яблоки - 4 шт. = 600 г - Вода - 2,5 стакан = 500 г - Лимон - 1…

Съедобные ложки из слоеного теста с икрой 40 мин 10 порций Ингредиенты: - Слоеное бездрожжевое тесто - 1 лист = 250 г - Икра лосося - 200 г - Сливочное масло - 40 г - Пшеничная мука хлебопекарная - 2 ст. л. = 30 г - Яйца - 1 шт. = 60 г Приготовление: 1. Тонко раскатайте тесто на посыпанном мукой столе. Положите на него ложку и аккуратно обведите ее острым тонким ножом. Не делайте переход …

Бульон из индейки 2 часа 5 порций Ингредиенты: - Индейка – 500 г на кости - Лук репчатый – 100 г - Морковь – 120 г - Вода – 2 л - Лавровый лист – 1 шт. - Перец черный –5 шт. горошек - Соль – 1 ч.л. или по вкусу - Приправа – 1 ч.л. хмели-сунели - Яйцо куриное – 1 шт. для подачи - Зелень – 10 г для подачи, или по вкусу Приготовление: 1. Перед приготовлением бульона подготавливаю продукты…

Сырное печенье «Кости» 30 мин 12 порций Ингредиенты: - Слоеное дрожжевое тесто - 1 лист = 250 г - Куриное яйцо - 1 шт. = 60 г - Сыр - 50 г - Пшеничная мука хлебопекарная - 1 ст. л. = 15 г - Сушеный чеснок - 0,5 ч. л. = 1,5 г Приготовление: 1. Разморозьте слоеное тесто по инструкции на упаковке. Застелите противень бумагой для выпечки. Подготовьте терку. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. По…

Мини-рулетики из масляной рыбы 30 мин 2 порции Ингредиенты: - Масляная рыба - 200 г - Рикотта - 150 г - Оливки без косточки - 80 г - Петрушка - 1 пучок = 20 г - Лимон - 0,5 шт. = 60 г - Мак кондитерский - 1 ч. л. = 5 г - Черный перец молотый - по вкусу Приготовление: 1. Снимите цедру с половинки лимона с помощью мелкой терки. Выжмите из мякоти сок. 2. Мелко нарежьте оливки и листья петр…