Добрый день эксперты,прошу вашего мнения!)делала первый раз, поваренная+нитритка 10% от веса плюс специи,солила сухим посолом 2 дня ,щепа сухая груша 2 часа на 200градусов.
Копчение | Колбаса | Мясо
@koptimkolbasim · VK
В каталоге с 18 сентября 2026 · показатели пересчитываются каждый час
История канала за 30 дней (6 сообщений) сразу появится в вашей ленте.
подписчики
67 К
+15 за сутки
за 7 дней
+409
за 30 дней
+2 116
постов за 30 дней
6
0 рекламных
охват поста
2 К
в среднем 2 К · ERR 2,77 %
ER
1,02 %
реакции ÷ охват
О канале
Все о копчении и колбасе своими руками.
Копчение | Колбаса | Мясо — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария». На 4 ноября 2026 у него 66 659 подписчиков, за 30 дней прибавилось 2 116. Публикует в среднем 0,2 поста в день, охват типичного поста — 2 К (2,8 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 1 %. Последняя публикация — 8 часов назад. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
Как считаются цифры
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: сегодня. Число подписчиков снято 20 минут назад, остальные метрики пересчитаны 20 минут назад.
Подписчики за 30 дней
от 64 543 до 66 659 ·
за период +2 116
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 04.11.2026 | 66 659 | +15 | 0 | — | — | — | — |
| 03.11.2026 | 66 644 | +69 | 0 | — | — | — | — |
| 02.11.2026 | 66 575 | +62 | 0 | — | — | — | — |
| 01.11.2026 | 66 513 | +69 | 0 | — | — | — | — |
| 31.10.2026 | 66 444 | +51 | 1 | 0 | 2 К | 2 К | 39 |
| 30.10.2026 | 66 393 | +69 | 1 | 0 | — | 2 К | 25 |
| 29.10.2026 | 66 324 | +74 | 0 | — | — | — | — |
| 28.10.2026 | 66 250 | +74 | 0 | — | — | — | — |
| 27.10.2026 | 66 176 | +58 | 0 | — | — | — | — |
| 26.10.2026 | 66 118 | +97 | 0 | — | — | — | — |
| 25.10.2026 | 66 021 | +80 | 0 | — | — | — | — |
| 24.10.2026 | 65 941 | +63 | 0 | — | — | — | — |
| 23.10.2026 | 65 878 | +84 | 0 | — | — | — | — |
| 22.10.2026 | 65 794 | +69 | 0 | — | — | — | — |
| 21.10.2026 | 65 725 | +77 | 0 | — | — | — | — |
| 20.10.2026 | 65 648 | +83 | 0 | — | — | — | — |
| 19.10.2026 | 65 565 | +77 | 0 | — | — | — | — |
| 18.10.2026 | 65 488 | +56 | 0 | — | — | — | — |
| 17.10.2026 | 65 432 | +54 | 0 | — | — | — | — |
| 16.10.2026 | 65 378 | +68 | 0 | — | — | — | — |
| 15.10.2026 | 65 310 | +64 | 1 | 0 | 2 К | 2 К | 8 |
| 14.10.2026 | 65 246 | +75 | 0 | — | — | — | — |
| 13.10.2026 | 65 171 | +73 | 0 | — | — | — | — |
| 12.10.2026 | 65 098 | +104 | 0 | — | — | — | — |
| 11.10.2026 | 64 994 | +80 | 0 | — | — | — | — |
| 10.10.2026 | 64 914 | +99 | 1 | 0 | 3 К | 3 К | 26 |
| 09.10.2026 | 64 815 | +82 | 0 | — | — | — | — |
| 08.10.2026 | 64 733 | +84 | 0 | — | — | — | — |
| 07.10.2026 | 64 649 | +92 | 0 | — | — | — | — |
| 06.10.2026 | 64 557 | +14 | 1 | 0 | 2 К | 2 К | 11 |
| 05.10.2026 | 64 543 | — | 0 | — | — | — | — |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
Когда читают
Средний охват поста по дню недели и часу публикации, 30 дней
Недостаточно публикаций для карты.
Что публикуют
Доля постов по типу, средний охват и вовлечённость каждого
Недостаточно данных.
Как набираются просмотры
Доля итогового охвата к моменту N часов после публикации
За первые три часа пост набирает 16.0 % охвата, за сутки — 98.5 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.
Качество канала
Здоровье канала: читают ли его, чем наполняют, как часто публикуют
80/100
По охвату, вовлечённости, рекламе и свежести публикаций
- Охват 3 % от подписчиков — аудитория почти не читает
Достоверность охвата
Можно ли верить цифрам: полнота измерений, выбросы, скачки
90/100
По полноте данных, выбросам и скачкам подписчиков
- За 30 дней всего 5 публикаций — выборка для оценки охвата мала
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
Публикации
Популярные — по просмотрам за 30 дней, последние — по времени
Вторая партия,щепы поменьше положил.
Похвастушки! Строго не судите, только начинаю немного перехожу на новый уровень. АХТУБИНСК - С ВАМИ!!!
Всем привет из Томска! Заготовили немного нежной куриной колбаски на завтраки/ужины для себя и близких. Соль, сахар, перец, чеснок, паприка. Подскажите, пожалуйста, какие ещё варианты с цыплятами можно сделать? А то у нас хватило фантазии только сыр добавить, но получилось кисло.
Струя бобра и жир барсучий продам. Мой номер телефона +79005687655 Сергей. По всем вопросам звоните или пишите в личку.
Красную и прочую рыбу солил всегда сухим посолом обычной солью 3,5% к массе и сахар 1% к массе, посол 4 дня (мне так по работе, по сменам удобно) Всё норм. Тут взял крупную для хамона, и решил ей посолить очередную чавычу. Вроде как она лучше для посола рыбы, растворяется медленнее. Вот и думаю, просолит она в таком же количестве (3,5%) за 4 дня?
Красную и прочую рыбу солил всегда сухим посолом обычной солью 3,5% к массе и сахар 1% к массе, посол 4 дня (мне так по работе, по сменам удобно) Всё норм. Тут взял крупную для хамона, и решил ей посолить очередную чавычу. Вроде как она лучше для посола рыбы, растворяется медленнее. Вот и думаю, просолит она в таком же количестве (3,5%) за 4 дня?
Похвастушки! Строго не судите, только начинаю немного перехожу на новый уровень. АХТУБИНСК - С ВАМИ!!!
Вторая партия,щепы поменьше положил.
Струя бобра и жир барсучий продам. Мой номер телефона +79005687655 Сергей. По всем вопросам звоните или пишите в личку.
Добрый день эксперты,прошу вашего мнения!)делала первый раз, поваренная+нитритка 10% от веса плюс специи,солила сухим посолом 2 дня ,щепа сухая груша 2 часа на 200градусов.
Всем привет из Томска! Заготовили немного нежной куриной колбаски на завтраки/ужины для себя и близких. Соль, сахар, перец, чеснок, паприка. Подскажите, пожалуйста, какие ещё варианты с цыплятами можно сделать? А то у нас хватило фантазии только сыр добавить, но получилось кисло.
Всем привет. Набираюсь опыта. Что я сделал не так? Солил в холодильнике 3е суток нитритка+поваренная соль. Копчение, после жарка с паром.
Всем привет! 👋 Хороших выходных! Кто практиковал подобные шкафы на 60 и меньше литров, для копчения в квартире? Конечно, максимально загерметизировать, дымоход в принудительную вытяжку. И все равно какой то дым попадет в квартиру. Есть балкон, но скоро зима, а ставить сильно утепленный шкаф не хочется. Чисто су-вид с копчением и холодное копчение. Кто то делал так? Сильно долго остаточный зап…
Наготовил вчера немного себе к завтраку. Ветчина из свинины со сливками и свиной карбонад. Отличный вкус и качественный продукт.
Похожие каналы
Данные собраны автоматически из открытых источников. Администрация не является
автором материалов канала и не отвечает за их содержание.
Правовая информация ·
сообщить о нарушении
Сообщить о нарушении
Рассматриваем в течение трёх рабочих дней. При подтверждении
страница удаляется или доступ к ней ограничивается.