Любимый дом и всё, что в нём.

Хорчата. Белый сладковатый безалкогольный напиток, очень популярный во всех испано-говорящих странах. В Мексике он готовится путем вымачивания риса. Очень приятно его пить охлажденным в летнюю жару. Ингредиенты: стакан сырого длинозёрного риса 5 стаканов воды 1/2 стакана молока 1/2 ст.л. ванильного экстракта или ванильного сахара Палочка корицы 2/3 стакана сахара Приготовление: Замочите рис в…

Эгг-ног панна-котта с клюквенным соусом. Ингредиенты: Холодная вода — 2 ст. л. Желатин — 2,5 ч. л. Яичный гоголь-моголь (лучше купить готовый эгг-ног) — 480 мл Для клюквенного соуса: Клюква — 170 г Сахар — 100 г Цедра апельсина — 1 шт. Апельсиновый сок — 60 мл Апельсиновый ликер — 2 ст. л. или по вкусу Свежие или засахаренные ягоды клюквы — для украшения Свежий розмарин — для украшения П…

Альфахорес — вкуснейший десерт из Латинской Америки. Вкуснейшее, не похожее на другие, печенье! А точнее сэндвич из двух особенных песочных половинок с dulce de leche (наша варенная сгущенка) внутри. Печенюшки хорошо крошатся и тают во рту, отдавая вам аромат ванили, который скрывают в себе; затем идёт сладость начинки, которая к тому же связывает половинки и мешает им сыпаться, благодаря этому д…

Леденцы от кашля детям - делаем сами! Понадобится: мед - 250-300 г и молотый имбирь - 1 ч. ложка. Приготовление: - Смешиваем мед и имбирь, ставим на очень маленький огонь и варим 1,5-2 часа. - Чтобы мед "не убежал", постоянно его мешайте. Варить до тех пор, пока капля, упавшая на поверхность стола, не станет застывать. - Массу остудить, вылив на ровную поверхность, а потом наколоть на кусочки,…

Я не завидую чужому счастью И как умею, берегу свое, И если у друзей в душе ненастье, То это горе также и мое. Друзьям не расставляю я капканы, Не закрываю сердце на засов И не ищу в поступках их изъяны. Друзей люблю без всяких громких слов. Но кто-то мастер делать людям больно. И ненавистью душу бередя, Изводит всех, пусть даже и невольно, Но злобой душит самого себя! Таких людей я искренне жа…

"Александровская полоска". В советское время эти пирожные часто продавались в магазинах по всей стране и иногда назывались просто «полоска». Ингредиенты на 8-10 порций: 180 г сливочного масла 1 яйцо 120 г сахара 1 ст. л. ванильного сахара 300 г муки 1 ч. л. разрыхлителя соль Для смазывания и покрытия: 180 г малинового варенья или джема 200 г сахарной пудры сок 1 лимона 2 ст. л. какао-порошка…

Вкуснятина: курица стир-фрай с кисло-сладком соусе. Ингредиенты на 6 порций: 800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо) 2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала 2 сладких перца 2 ст.л. мелко нарубленного имбиря 1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде) Для соуса: 2 ст.л. рисового или яблочного уксуса 6 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. сахара Приготовление…

Пикатта из форели в сливочном соусе. Ингредиенты: Филе форели — 4 шт. Соль — ½ ч. л. Черный перец — ½ ч. л. Растительное масло — для жарки Сливочное масло — 2 ст. л. Чеснок, измельчить — 3 зубчика Мука — 2 ст. л. Бульон — 500 мл Лимонный сок — 2 ст. л. Каперсы — 2 ч. л. Сливки 20% — 100 мл Дольки лимона для подачи Приготовление: 1. Посолите и поперчите форель с обеих сторон. 2. Разог…

🌛🌛🌛 ... Сказки на ночь ... Любимые сказки, любимые мультики: "Жадный Кузя". Кот Кузя был ужасно жадным: ел без остановки и даже на бумажный торт из книжки позарился. Тогда со страниц выпрыгнули ёжик, белочка, лягушонок и заяц. Они отвлекли его, спасли торт и тихо вернулись на страничку. Так жадность и проучили! 😊

Форель под соусом из щавеля. Ингредиенты: 1 цельная форель потрошеная 1 столовая ложка лимонного сока 2 зубчика чеснока 80 г свежего щавеля 1 столовая ложка оливкового масла 50 мл белого вина 1 столовая ложка сливочного масла 0,5 стакана жирных сливок соль и перец Приготовление: Форель вычистить, промыть и обсушить. Натереть солью и полить сверху лимонным соком. Щавель промыть и обсушить. Изме…