@syrodeli · VK
В каталоге с 18 сентября 2026 · показатели пересчитываются каждый час
История канала за 30 дней (22 сообщения) сразу появится в вашей ленте.
Теория, практика, закваски, ферменты, оборудование, вакансии
Сыроделие от А до Я — сообщество ВКонтакте в рубрике «Кулинария», регион — Москва. На 5 ноября 2026 у него 39 881 подписчиков. Публикует в среднем 0,7 поста в день, охват типичного поста — 434 (1,4 % подписчиков). Вовлечённость (ER) — 2,3 %. Последняя публикация — вчера. Данные ТелеМакс, обновляются каждый час.
ER = реакции ÷ охват, ERR = просмотры ÷ подписчики. Охват — средние просмотры поста за 30 дней; медиана рядом показывает типичный пост — она не поднимается от одной оплаченной публикации, в отличие от среднего. Последняя публикация: вчера. Число подписчиков снято 5 часов назад, остальные метрики пересчитаны 3 часа назад.
| День | Подписчики | Прирост | Посты | Реклама | За сутки | Всего | Реакции |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 06.11.2026 | 39 881 | 0 | 0 | — | — | — | — |
| 05.11.2026 | 39 881 | +6 | 0 | — | — | — | — |
| 04.11.2026 | 39 875 | −2 | 1 | 0 | 520 | 520 | 10 |
| 03.11.2026 | 39 877 | +5 | 0 | — | — | — | — |
| 02.11.2026 | 39 872 | +5 | 2 | 0 | 813 | 842 | 12 |
| 01.11.2026 | 39 867 | +7 | 1 | 0 | 573 | 573 | 9 |
| 31.10.2026 | 39 860 | +2 | 1 | 0 | ≈ 550 | 556 | 9 |
| 30.10.2026 | 39 858 | +2 | 0 | — | — | — | — |
| 29.10.2026 | 39 856 | +4 | 1 | 0 | 453 | 453 | 11 |
| 28.10.2026 | 39 852 | +10 | 1 | 0 | 2 К | 2 К | 64 |
| 27.10.2026 | 39 842 | −2 | 0 | — | — | — | — |
| 26.10.2026 | 39 844 | +7 | 1 | 0 | ≈ 381 | 385 | 11 |
| 25.10.2026 | 39 837 | +10 | 0 | — | — | — | — |
| 24.10.2026 | 39 827 | +9 | 0 | — | — | — | — |
| 23.10.2026 | 39 818 | 0 | 1 | 0 | 254 | 294 | 10 |
| 22.10.2026 | 39 818 | +9 | 1 | 0 | ≈ 438 | 445 | 5 |
| 21.10.2026 | 39 809 | +7 | 2 | 0 | 787 | 787 | 6 |
| 20.10.2026 | 39 802 | +8 | 1 | 0 | ≈ 322 | 325 | 9 |
| 19.10.2026 | 39 794 | +5 | 1 | 0 | 2 К | 2 К | 50 |
| 18.10.2026 | 39 789 | +1 | 0 | — | — | — | — |
| 17.10.2026 | 39 788 | +3 | 1 | 0 | 288 | 288 | 5 |
| 16.10.2026 | 39 785 | +9 | 1 | 0 | 308 | 308 | 5 |
| 15.10.2026 | 39 776 | −1 | 1 | 0 | 306 | 306 | 5 |
| 14.10.2026 | 39 777 | +5 | 1 | 0 | 1 К | 1 К | 29 |
| 13.10.2026 | 39 772 | +4 | 0 | — | — | — | — |
| 12.10.2026 | 39 768 | +4 | 1 | 0 | 380 | 380 | 10 |
| 11.10.2026 | 39 764 | 0 | 1 | 0 | 424 | 424 | 7 |
| 10.10.2026 | 39 764 | +1 | 1 | 0 | 369 | 369 | 8 |
| 09.10.2026 | 39 763 | — | 1 | 0 | 467 | 467 | 12 |
Столбец «за сутки» показывает, сколько просмотров посты дня набрали за первые двадцать четыре часа: эту величину можно сравнивать между днями и каналами. Где замера ещё нет, стоит оценка со знаком «≈» — она считается по кривой набора охвата самого канала. «Всего» — накопленный счётчик тех же постов на сегодня, он продолжает расти. Реклама и реакции тоже относятся к постам этого дня, а не к каналу за сутки; в дни без публикаций там прочерк. Прочерк в подписчиках — в этот день число не измеряли; мы не дорисовываем пропуски.
Недостаточно публикаций для карты.
Недостаточно данных.
За первые три часа пост набирает 24.9 % охвата, за сутки — 98.9 %. Результат размещения виден уже на следующий день. Доля к каждому часу считается по одним и тем же постам, поэтому кривая не проседает; шкала времени логарифмическая, чтобы первые часы не слиплись.
Оценка о наших данных, а не о канале: она падает и там, где цифры просто неполные. Низкая достоверность при высоком качестве значит «канал живой, но охвату верить рано».
🧀 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРА “ЧЕЧИЛ” 🧀 🧀Общая информация🧀 Сыр Чечил относится к мягким рассольным вытяжным сырам типа Pasta Filata. происхождение сыра - Армения, но и в России этот вид сыра большую популярность, особенно в виде закуски. Традиционно изготавливается из обезжиренного коровьего, овечьего, козьего молока или их смеси. В России же больше распространено приготовление из неж…
✏ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРА МЮРОЛЬ ✏ Мюроль (франц. Murol) - невареный прессованный французский сыр из коровьего молока. Мюроль часто называют младшим братом именитого Сен-нектера, поскольку по рецептуре (прессование сгустка без нагревания) и консистенции он является практически его полным аналогом, однако спутать этот сыр с именитым старшим братом просто невозможно из-за характерного…
☝️СОВЕТ ТЕХНОЛОГА☝️ ВОПРОС: Здравствуйте! Уважаемый канал Сыроделие от А до Я расскажите как ухаживать за сырной корочкой? Что делать с плесенью? Как и где должны созревать твёрдые сыры? Естественно, камеры созревания у меня нет,только сырный холодильник. Нет вакууматора и пока не могу понять нужен ли он? Воск, латекс, нужны или лучше что-то другое? На фото голландский сыр (рецепт взят с этой гру…
🧀СЫРНАЯ АЗБУКА🧀 А — Ами дю Шамбертен — французский полумягкий сыр из коровьего молока. В период созревания корочка сыра регулярно омывается бренди «Марк де Бургонь», который придаёт ей оранжевый цвет и характерный вкус. Головки сыра имеют форму диска диаметром 8,5—9 сантиметров, высотой 4—4,5 сантиметра и весом 250 грамм. Поверхность головок влажная, слегка сморщенная, красно-оранжевого цвета. Сы…
Как пахнут розы в ноябре! Как чудно пахнут розы! Быть может завтра на заре их навестят морозы... Доброе утро!🌹
Октябрь - это симфония постоянства и перемен (Бонаро Оверстрит) Доброе утро, прекрасного дня!🌞
Спешим за счастьем мы бегом, Гнём в поисках его подковы, А счастье в том, что мы живём, И наши близкие здоровы. ️Доброе утро!🐦
📣 ВНИМАНИЕ! АКЦИЯ! 📣 Поделитесь впечатлениями о любимых заквасках и получите шанс выиграть набор продукции БакЗдрав! Мы очень ценим ваши отзывы! Они помогают новым покупателям знакомиться с нашей продукцией, а нам - становиться все лучше и лучше! Для участия в акции нужно: 💚 1. Быть подписчиком нашей группы vk.ru/bakzdrav_probiotic 💚 2. Сделать репост записи к себе на страницу https://vk.ru…
Как пахнут розы в ноябре! Как чудно пахнут розы! Быть может завтра на заре их навестят морозы... Доброе утро!🌹
🧀СЫРНАЯ АЗБУКА🧀 А — Ами дю Шамбертен — французский полумягкий сыр из коровьего молока. В период созревания корочка сыра регулярно омывается бренди «Марк де Бургонь», который придаёт ей оранжевый цвет и характерный вкус. Головки сыра имеют форму диска диаметром 8,5—9 сантиметров, высотой 4—4,5 сантиметра и весом 250 грамм. Поверхность головок влажная, слегка сморщенная, красно-оранжевого цвета. Сы…
Октябрь - это симфония постоянства и перемен (Бонаро Оверстрит) Доброе утро, прекрасного дня!🌞
Октябрь выдался удивительный. В прохладном воздухе витала острая горчинка, ощущался аромат сухой опавшей листвы. По улицам тихо и уверенно, как кошка, шла осень. Небо было высоким, прозрачно-голубым. Однако солнце с каждым днем остывало все больше, и город мало-помалу смирялся с приближением неизбежных холодов. (Марина Ефимова) Доброе утро!🔅
🧀 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРА “ЧЕЧИЛ” 🧀 🧀Общая информация🧀 Сыр Чечил относится к мягким рассольным вытяжным сырам типа Pasta Filata. происхождение сыра - Армения, но и в России этот вид сыра большую популярность, особенно в виде закуски. Традиционно изготавливается из обезжиренного коровьего, овечьего, козьего молока или их смеси. В России же больше распространено приготовление из неж…
Жизнь быстротечна, если время от времени не остановиться и не оглянуться вокруг и не делать то что хочется, жизнь может пролететь мимо. Доброе утро!✨
🗯КИСЛОМОЛОЧНЫЕ И СЫЧУЖНЫЕ СЫРЫ🗯 По способу свёртывания молока сыры подразделяют на сычужные (для свёртывания молока используют сычужный фермент) и кисломолочные, также применяется сычужно-кислотное и термокислотное свёртывание. Тип свертывания молока придаёт специфические особенности сыру. Сыры сычужные в зависимости от особенностей производства подразделяют на твёрдые, полутвёрдые, мягкие …
Свобода ничего не стоит, если она не включает в себя свободу ошибаться. (Махатма Ганди) Доброе утро!🕊
Журнал Соль
146 К подписчиков
Вегетарианские вкусняшки | Рецепты
152 К подписчиков
Торты, Капкейки... РЕЦЕПТЫ!
152 К подписчиков
Кулинария от Бога
154 К подписчиков
"The Бык" Мясной ресторан г.Москва
156 К подписчиков
Галина Кухня
158 К подписчиков