Рецепты Шефа Ивлева

🔥 САЛАТ «ЧИКАГО» — ТОТ САМЫЙ СЛОЁНЫЙ ВКУС, КОТОРЫЙ ГОСТИ ПРОСЯТ ПОВТОРИТЬ! Копчёная курица, сыр, яйца, грибы и свежие помидоры — сочетание простое, но очень удачное. Салат получается сытным, сочным и отлично смотрится на праздничном столе. Ингредиенты: Копчёный куриный окорочок — 1 шт. Твёрдый сыр — 150–200 г Варёные яйца — 4 шт. Шампиньоны — 250–300 г Репчатый лук — 1 шт. Свежие помидоры …

ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ 🍨 Плотный, шелковистый и очень нежный по текстуре - с идеальным балансом сладости и сливочного вкуса 🤤 Использую его в классике: медовик, наполеон, эклеры и профитроли. А также для трайфлов и прослойки тортов. 👉🏻 Ингредиенты: • Молоко - 1 л • Желтки - 3-4 шт • Кукурузный крахмал - 100 г • Сахар - 200 г • Сливочное масло - 60 👩🏼‍🍳 Приготовление: В миске соединяю желтки, с…

От этого маленького отверстия зависит работа холодильника. О чем идет рeчь. 1. Для чего нужно это отверстие? Если освободить отделение с овощными контейнерами, внизу на задней стенке можно увидеть небольшую дырочку. Она играет гораздо более важную роль, чем кажется. Каждый раз, когда вы открываете дверцу, в камеру устремляется тёплый воздух из кухни. Или, к примеру, вы ставите в холодильник каст…

УЖИНЫ, КОТОРЫЕ СПАСАЮТ, КОГДА ГОТОВИТЬ ВООБЩЕ НЕ ХOЧЕТСЯ 😅 Сохраняйте подборку из 5 простых ужинов примерно за 30 минут! ❤ 🍝 Паста с курицей в нежном сливочном соусе 🍄 Ленивый жюльен с курицей и грибами 🥔 Румяная картошечка с колбасками 🌮 Хрустящая кесадилья с курицей и сыром 🍚 Рис с мясом и овощами на одной сковороде Не нужно сложных рецептов и многочасового стояния у плиты — всё оче…

🥓 Вот четыре надёжных метода засолки сала, которые можно выполнить в домашних условиях. ### 1. Сухой посол Для этого способа понадобятся: сало, соль, чеснок, лавровый лист и специи (по желанию). ### 2. Засолка в рассоле Ингредиенты: вода, соль, чеснок, чёрный перец горошком и лавровый лист. ### 3. Засолка с луковой шелухой Вам потребуется: луковая шелуха, соль, чеснок и специи для придания крас…

Капуста — это не только борщ. Из неё можно много чего приготовить! Многие привыкли воспринимать капусту исключительно как ингредиент для борща или голубцов. Но на самом деле это один из самых универсальных овощей на кухне. Из неё можно сделать свежие салаты и закуски, потушить с мясом или грибами, запечь в духовке с сыром и специями, приготовить оладьи, пироги, супы и даже котлеты.

6 забытых салатов и закусок из СССР Эти рецепты когда-то были на каждом праздничном столе, а сегодня о них помнят немногие. Простые, сытные и очень вкусные — они готовятся из доступных продуктов, которые найдутся в любом магазине.

ЧECHOЧHOE MACΛO Peцeпт — 💣! Πoпpoбyйтe oдин paз, и вы бyдeтe в вocтopгe oт тoгo, нacκoльκo этo вκycнo и пpocтo! Ингpeдиeнты: * Cливoчнoe мacлo 82,5% — 200 г * Чecнoκ — 15 κpyпныx или 20–25 мeлκиx зyбчиκoв * Πeтpyшκa — 10–15 г * Уκpoп — 10–15 г * Coль — 1 ч. л. бeз гopκи * Pacтитeльнoe мacлo — 60 мл Πpигoтoвлeниe: 1. Чecнoκ oчиcтитe, вылoжитe в фopмy для зaпeκaния, cбpызнитe pac…

Ошибки при варке борща, которые портят вкус Борщ — это, казалось бы, простое блюдо, но именно в нём чаще всего допускают ошибки, из-за которых вкус получается совсем не таким, как хотелось бы. Вот самые распространённые промахи и то, как их избежать.

🥦 Овощные котлеты — отличный способ приготовить привычные овощи по-новому! Румяные снаружи, нежные внутри и настолько аппетитные, что даже любители мясных котлет могут заинтересоваться. Собрали 6 вариантов на любой вкус: кабачковые, с брокколи и сыром, с морковью и фетой, из цветной капусты, с картофелем и шпинатом, а также свекольные с сыром. У каждого варианта свой вкус, цвет и текстура. Главн…